豚大学!!

息子の家に行く前に、おぺぺには入学したい大学がありました!
「 豚大学 」 です (≧∇≦)
( 豚大学へ食べに行くことを入学というらしい… )

新橋のニュー新橋ビルにある大学です!
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入学してみると、聞いてはいたけれども、女子率0% ~ ( ̄▽ ̄;)
見事! 2時過ぎにも関わらす、満員、待ち人もいるのに女子はゼロ!
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まあ、おばさんだから平気だけど~。( ´∀`)

豚丼小( 500円 )の食券を渡し、焼いてるのを見てました~

ファイヤ~ !!
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キタ~ (≧∇≦)

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おおう~ 見事なまでのテカリ、口直しに菜の花が乗ってます!

ところどころのごげ目が食欲を更に掻き立てます~
お味噌汁は白味噌、甘めで、おぺぺにはぴったり!
そして~しじみでだしをとってるのか、しじみ味で、肝臓にも良さげ ♪

隣のお兄さんは特大? すごいのを食べてました、
トッピングも、半熟卵、お漬物、キムチ、フライドガーリック、お茶漬け( だし汁、薬味)などなど充実!
小でも大満足でした~ (๑>◡<๑)

さてさて、息子の家に到着~ (*゚▽゚*)

んっ結構キレイにしてるな!
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洗濯も溜まってないし、キッチンもキレイ!!
ちゃんと住んでるみたいでひとまず安心~ ( ´∀`)
でも、なかなか帰ってこない…

この日、帰って来たのは夜の9時過ぎでした~ ~_~;
久しぶりに会う息子は…
なんか大人びたような~
息子なんだけど~ なんか遠い感じというか~ ( ´Д`)
でも、やっぱりやさしい、前のままの息子でした~ .°(ಗдಗ。)°.
あ~ やっぱ、息子! 可愛いわぁ~ ♡

モモちゃん~

明日は朝から空港へ~
心残りはモモちゃんですぅ >_<
モモちゃん~ ママまでいなくなって、大丈夫かな~? (ノД`)
明日は午前様、お昼ご飯も家だし、夕方早く帰ってくれるって言うし、
土日は休みだし、月曜日~ (ノД`)
夕方、帰って来るから~ 待っててね~ (ノД`)

なので、今日のお散歩はロングバージョンでした♪
いつもながら、塀の上でパトロール!

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んっ? 何か見てる?

おうっおうっって鳴き声がするからキジだな~ ( ´∀`)
キジは走るの早いからつかまえられないよ~ ( ´∀`)
って、つかまえられても困るけど! (๑>◡<๑)

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見てる、見てる~

ほんと今日はいい天気 ♪
pm2.5も黄砂もナッシング~
雲ひとつないね~

モモちゃん~ お留守番お願いね~ ╰(*´︶`*)╯♡
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ぱぱがいるならままいなくてもいいわよ~



簡単、美味しいバタ丼!

家にいる頃は料理なんて全然してなかった息子!
先程、電話がかかってきて、
「 スープ餃子のスープってなんだったっけ? 」
「 マギーブイヨンだけど~ ( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 」
「 ああ、この黄色のやつね! 」
「 って、スープ餃子作るの!? 食べに行ったら? 」
「 作りたいから ! いいやん ! 」
… 餃子、手作りって…
料理に目覚めて、マメに作ってるな~ d( ̄  ̄)

おぺぺの母はもう~ずいぶん前に亡くなり、「 ああ~ お母さんのあれ、食べたいな~ 」と、思うことがよくあるので、息子が家を出ると決まってからは、我が家の味、と言うほどでもないけど、息子には食べ慣れた料理のレシピをノートに書いて渡しました~ ( ´∀`)
60品目ぐらいしか書いてないので、おぺぺも日々、簡単で、美味しく、栄養のいいものを探してます!

で、今回は、テレビで見た、東京藝大名物のバタ丼なるものを作ってみました~ \(^ω^)/

材料は
木綿豆腐 200グラム
もやし 1袋 ( 今回は半分 )
マーガリン 大さじ2
醤油 大さじ1強
味の素 少々
ご飯 1膳 ( 今回は山盛り )

バタ丼って名前だけど、マーガリンを大さじ2 フライパンに入れます~
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強火で火をつけ、水切りしてないお豆腐を入れ~
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上にもやしを入れ~ お醤油を入れ~
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落としぶたをして、強めの中火で、お豆腐がきつね色になるまで焼きます! 時々フライパンを揺すってもいいかも~
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ご飯をよそい…
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きつね色になったら、お好みで味の素を振り入れて、ご飯にのせて、出来上がり~
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超簡単 ╰(*´︶`*)╯♡

では、実食~ ♡
うん!! 美味しい ♡
バターと ( マーガリンだけど )醤油だから美味しくないわけがない!
もやしもシャキシャキで、お豆腐はうっすら焦げ目がついたくらいが美味しいな~ (๑>◡<๑)
レシピ入り決定です~ \(^ω^)/
行った時、レシピに書いてこよっと!

カウントダウンはあと2日!
会うのは超、楽しみだけど、帰る時がね~ (ノД`)
前回は、道、歩きながら泣いちゃったし…
小雨の中、傘、ささずに、泣きながら横断歩道で信号待ちしてたら、優しいおばさまが、入る? って傘に入れてくれました (〃ω〃)
都会の人は冷たいって聞くけど、そんなことはありません!
やさしい人がたくさんいました (๑˃̵ᴗ˂̵)
今回は~ 泣かないようにがんばろ… 無理か…

追伸~
先程、息子からラインで友達きてるから電話してくるなよ~って (≧∇≦)
なんだ~ 一緒にスープ餃子作って食べるんだ~ (≧∇≦)
家へ来る友達、いるんだ~ (≧∇≦)
よかった~ (≧∇≦)
安心した!! (≧∇≦)
親ってね~ 子供がいくつになっても心配性だからね~ (๑>◡<๑)

揚げない簡単唐揚げ~(*゚∀゚*)

息子の好きな、我が家の唐揚げ~
一人暮らしではなかなか出来ません!
うちはIHで、息子のマンションはガスコンロ ~ (゚д゚lll)
ガスは初めてで、家にいる時、カセットコンロを買って、練習させたけど~
マンションで実際、ガスコンロの火力を見たら、超、強くて~ 。Σ(゚д゚lll)
揚げ物はしたらダメだよ~!と、言ってます (ò_óˇ)
息子が生まれる前は、ガスコンロで料理してたんだけど、ふわっふわのモヘアのニットを着てたら、胸に火がついちゃって! (゚д゚lll)
ばばばばばってセーターの表面を、火がのぼってきて!(゚д゚lll)
すぐ、ぬれ布巾でジュ~って消したけど、トラウマに… ( ´Д`)
息子にはひとり暮らしの注意点として、車に気をつけて~ と、燃えないように~ と言いました!
…が、揚げずに、うちの味の唐揚げを作る方法が見つかったので、金曜日に一緒に作ろうと、練習してみました ♪

材料は
鳥もも肉 1枚
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
チューブのしょうが ニョロ〜っと10㎝ ぐらい
片栗粉 適量
油 適量

鳥もも肉をひと口大に切って~
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しょうが、醤油、みりんを入れて~
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よくもんで、そのまま室温で15~20分置いておきます~
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別の袋に片栗粉を多めに入れ、お肉を入れてフリフリして衣をつけるよ~
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火のつけてないフライパンに、皮を下にして並べます ( ´∀`)
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まだ、火はつけず、油を上から回しかけます~
ここで初めて、強火でつけ、油がパチパチいって、ブクブクしてきたら、中火にして、4分、この間はさわらない、フライパンをゆするぐらいで~ ( さわるとカラッと仕上がらないんだって~ )
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4分たったら、裏返して( 唐揚げ同士ひっついてるので、はがしてね )さらに、4分!
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出来上がり~(≧∇≦)
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簡単です!(*゚▽゚*)
午前様は、この揚げない唐揚げの方が、サクサクしてて、好きだっていいます~
これなら、息子でも燃えずに作れるよ~ ╰(*´︶`*)╯♡
油の後処理もないし ♪
気にいるかな~ ?

金ちゃんラーメン!

この金曜から、息子の所へ行くので、お土産を買いました~ ( ´∀`)

金ちゃんラーメンです!
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息子はこのラーメンが大好きで、インスタントラーメンと言えば、この金ちゃんラーメン!なのですが…
東京では、スーパーに売ってなくて買えないらしいwww
マジか…
息子… 死ぬ前に食べたいもの、母の手料理を押しのけ、第1位なのに~ ( ´Д`)
なので、在庫がふたパック ( 1パックは5食 ) になったら送ってます ( ´∀`)
美味しいよね~ ♡ 金ちゃんラーメン ♡

昨日、ひきこもってたぶん、今日はいろいろ行きました~ (๑˃̵ᴗ˂̵)
思ったんだけど、やっぱり、ひきこもってちゃダメだね~
外へ出ると、気分もちがうね ♪

久しぶりに、漁協の直売所で、ヒラあじとマルあじのお刺身を買いました (๑>◡<๑)

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1匹ずつ、お刺身にしてもらって 700円!

ピカピカ~
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漁れたて、活き〆なので、コリコリで美味しい~ (≧∇≦)
お昼に食べに帰ってくる午前様も、大満足でした !!

夕ごはんは~ お好み焼き ♡

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午前様は豚玉、
おぺぺは~ 豚キムチチーズ入りです~(≧∇≦)

がっつりいただきました ♡




ひとりごと

はぁ~ (ノД`)
息子と、母の日長Skype~ 無理矢理できたけど…
およびでないって感じ~

Skypeって言っても、顔半分しか映ってないし~ (ノД`)

最初は「 いつも、あんがと!」とか言ってくれたけど、
大学どう? サークルどう? 昨日どうだった? とか聞いたらうるさがられて、
「 母ちゃん、母の日だからあんまり言いたくないけど、話してても同じことばっかで、つまらないんだよね ಠ_ಠ 」とか、「 こっちが楽しくて、家のこととかあんまり考えないよね。」とか、「 家事とか、結構、簡単にできるよね!」とか言いながら、自分で作ったホットケーキ食べてた~

完璧に親離れ出来てるし~
ひとりっ子だから、ひとりで生きていけるように育てて、ちゃんと成功したってことなんだけど~
子離れは難しいなぁ~ .°(ಗдಗ。)°.

今日も午前様はゴルフでいないし~
ドラマもな~ 全部見ちゃったし、
家事も終わったし、
モモちゃんは寝てるし、
ひとりで出かけるのもな~
ガソリン代もったいないし…
昼寝しようにも眠くないし~
することがない… .°(ಗдಗ。)°.
… で、ぐじぐじとブログ書いてます ( ´Д`)
はぁ~~~ (´Д` )

↑を投稿してから1時間後、息子から電話が~ (≧∇≦)
うれしい内容 ♡
あの子は可哀想なこと言ったな、とか、言い過ぎたなと思ったら、ちゃんと謝ったり、フォロー入れたり出来る子なんだよね .°(ಗдಗ。)°.
良い子だぁ~ .°(ಗдಗ。)°.
これだから子離れ出来ないんだよね ♡ かわいすぎて~ ♡
でも、息子の足を引っ張らないように、子離れしなきゃね… と、思うんだけどね…

もうチャーシューブログだね~

自分のブログを読み返してみると…
チャーシューネタ多いね~
今日も登場です (๑˃̵ᴗ˂̵)

昨日作ったチャーシュー、半分冷蔵庫で熟成? させてみたら~
美味しくなりました (≧∇≦)
お醤油に2時間漬けて、お醤油から出して、冷蔵庫でひと晩寝かせると、美味しくなるということがわかりました~ (≧∇≦)
角切りして、チャーハンを作りました!

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やっぱ、この簡単チャーシュー、美味しいです!
チャーシュー好きの息子に食べさせたいな~ (´Д` )

来週の金曜日から、3泊4日で、息子の家に行くから~
いろいろ作って食べさせよう~ (≧∇≦)
楽しみ~ ♡
チャーシューに、唐揚げに、ミートソースに、カレー、おにぎり?~
どっか、食べにも行きたいけど、手料理を食べさせたいからね (๑˃̵ᴗ˂̵)


今日は、デビルズサンドイッチも作りました ( ´∀`)
デビルズサンドイッチ、ゆで卵とタルタルソースのサンドイッチ

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見た目は失敗~ タルタルのゆで卵はもう少し固ゆでにしなきゃダメだね!

見た目はアレだけど、すごく美味しかったですぅ~ ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ゆで卵、5つ…
ダイエット… ダメだな… ( ´Д`)
超、高カロリーサンドイッチ、でも、食べたくなるからデビルズサンドイッチ!
うまくつけたもんだね…


今日の東京タワーはいつものオレンジ
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もう、息子、親睦会から帰ってきたかな~?
明日は母の日! 長電話しても拒否られないはず、楽しみだあ ♡

世間は母の日なのね~(´Д` )

はぁ~ 朝のチラシをみても、母の日!
で、スーパーに買い物に行っても、母の日ってね (´Д` )

去年まではね~
息子が、自主的に~ ( ←ここ、ポイント ) 学校の帰りに、おぺぺの好きなケーキ屋さんで、好きなケーキを買ってきてくれてたの~ (T ^ T)


写真に保存済み♡

子供が、親元を離れた母親にとって母の日ってな~
ゆうべ電話したら、今日はサークルで遅くなるし、明日は親睦会 ( ← という名のコンパ だよね~ )で、遅くなるとか…
もう、自分の生活が出来てて、親の入る隙もないっていうか~
それでいいんだよ~ ちゃんと、親離れできてるってことだから!
と、午前様が言っていた d( ̄  ̄)

天気も良く、さわかやな日だけど、気分は~ なんかさみしいですぅ~ .°(ಗдಗ。)°.

モモちゃ~ ん.°(ಗдಗ。)°.
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あたしがいるでしょ〜

こんな日は、超簡単チャーシューを極めるべく、連日ですが、チャーシューを作ろう! お~ ( ̄Д ̄)ノ

はぁ~ (´Д` ) こんな気分の日は何やってもダメなんだよね~(´Д` )
上、2行の間にチャーシュー作ったんだけど…
ダメだ (´Д` ) 美味しくない… (´Д` )
昨日との違いは~
アメリカ豚から国産豚、
ネギが葉先から根本、
漬け時間が5時間から2時間、
冷蔵庫に入れておいたのとそのまま置いておいたの、
それに、無精でも、たこ糸でぐるぐる巻きにしなきゃ形も崩れるね…
すぐ食べちゃダメなのかな?
なんか、熟成度が足りないって感じ~ (´Д` )
あぁ~ .°(ಗдಗ。)°.

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切ったらボロボロに崩れるし~ .°(ಗдಗ。)°.

あぁ~ (´Д` ) 超、ネガティブな気分だなぁ~
まあ、そんな日もあるよね .°(ಗдಗ。)°.
なんか楽しい映画でも見ようかな~?
沢尻エリカのドラマの「 母になる 」でも、huluで見るかな …
このドラマ、どっストライクだし…
午前様も午前様の予定だしね…
はぁ~ .°(ಗдಗ。)°.

二郎インスパイア系ラーメンっぽいのを作ってみた d( ̄  ̄)

一応というか、ガチで痩せないといけないおぺぺ…
あと、一週間で5キロは痩せないといけないんだけど…
まあ、無理なんだよね ~_~;
食べなきゃいいんだけど、どうしても食欲に負けてしまう (ノД`)
で、食欲を抑えるには、満足出来る食事を1日1回だけ食べる!
前もやった気がしますが…
なので、朝は食べず…

午前様の朝ごはん
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だいたいいつもこんな感じ! 炭水化物は食べない(*´-`)

そして、お昼は昨日仕込んだチャーシューで、
二郎インスパイア系ラーメンっぽいラーメン (〃ω〃)を作るぞ~ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

どれ、超簡単チャーシューの出来はどうかな~?
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醤油に一晩漬けるってあったけど、うちの醤油だと濃くなりそうなので、5時間漬けました!
トロトロだったので冷蔵庫で冷やし固めて、切ってみました~
お味は~
う~ん♡ 美味しい ♡
いや、マジで美味しい!
茹でて、醤油に漬けるだけ! で、このクオリティ~ (*゚▽゚*)
気に入りました ♡
温かいスープにつけると、脂がとろけて更に美味しくなるよ、コレは~((o(^∇^)o))

完成~ ↓ コレは午前様の!
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もうちょっと野菜マシマシがいいな~

おぺぺのは小盛りで!チャーシューにスープをかけて~ (*゚▽゚*)
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トロトロだぁ~ (//∇//)

チャーシューは美味しい d( ̄  ̄)
でも、ラーメンに入れてみたら、少ししょっぱい気も…
醤油の漬け時間は1時間かな~?( ばら肉の場合 )
ラーメンはスープが命!! ( 麺も命だけど)
市販のスープじゃね~ ( ´Д`)

美味しい、超簡単チャーシューの作り方がわかっただけ、収穫は大きかったです ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
今度は豚ロース塊で作ろっと!

ラーメンのチャーシュー作り ♪

ふぅ~、今日は珍しく、お仕事が忙しかったな~ (*´-`)
こんな日は、分厚いチャーシューがたくさんのった極太麺のラーメンが食べたいなぁ〜
この前食べたラーメンタローのラーメン( 通販 )美味しかったな~
あんなチャーシュー売ってないし、この辺のラーメン屋さんではないよね…
と、言うことで、チャーシューを作ることにしました~ (๑>◡<๑)
でも、チャーシューって案外めんどくさいので、ずぼら人間おぺぺは、とにかく簡単な作り方で作れるチャーシューのレシピを探し~
見つけました! (*゚∀゚*)
茹でて、醤油につけるだけ!
美味しいのか?美味しくないのか? 試してみることにしました d( ̄  ̄)

豚ばら肉塊
お水
お醤油
ここからはおぺぺアレンジで~
長ネギ
しょうが

豚ばら肉塊を用意して~

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3等分ぐらいに切って、
お鍋にお水とお肉としょうがとネギを入れて、一旦、沸騰させて、そのあと2時間くらい弱火で煮ます~

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はい、2時間後~ (*゚∀゚*)

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おお〜 トロットロ! ちょっと触ったらとけちゃう!?

お醤油につけて、一晩寝かせます!
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明日のお昼に食べま~す!
超簡単 ♪ お味はどうでしょうか?
つけすぎないように気をつけなきゃ!
一晩~ どうかな? 5時間ぐらいにするかな?
う~ん ~_~;