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揚げない簡単唐揚げ~(*゚∀゚*)

息子の好きな、我が家の唐揚げ~
一人暮らしではなかなか出来ません!
うちはIHで、息子のマンションはガスコンロ ~ (゚д゚lll)
ガスは初めてで、家にいる時、カセットコンロを買って、練習させたけど~
マンションで実際、ガスコンロの火力を見たら、超、強くて~ 。Σ(゚д゚lll)
揚げ物はしたらダメだよ~!と、言ってます (ò_óˇ)
息子が生まれる前は、ガスコンロで料理してたんだけど、ふわっふわのモヘアのニットを着てたら、胸に火がついちゃって! (゚д゚lll)
ばばばばばってセーターの表面を、火がのぼってきて!(゚д゚lll)
すぐ、ぬれ布巾でジュ~って消したけど、トラウマに… ( ´Д`)
息子にはひとり暮らしの注意点として、車に気をつけて~ と、燃えないように~ と言いました!
…が、揚げずに、うちの味の唐揚げを作る方法が見つかったので、金曜日に一緒に作ろうと、練習してみました ♪

材料は
鳥もも肉 1枚
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
チューブのしょうが ニョロ〜っと10㎝ ぐらい
片栗粉 適量
油 適量

鳥もも肉をひと口大に切って~
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しょうが、醤油、みりんを入れて~
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よくもんで、そのまま室温で15~20分置いておきます~
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別の袋に片栗粉を多めに入れ、お肉を入れてフリフリして衣をつけるよ~
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火のつけてないフライパンに、皮を下にして並べます ( ´∀`)
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まだ、火はつけず、油を上から回しかけます~
ここで初めて、強火でつけ、油がパチパチいって、ブクブクしてきたら、中火にして、4分、この間はさわらない、フライパンをゆするぐらいで~ ( さわるとカラッと仕上がらないんだって~ )
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4分たったら、裏返して( 唐揚げ同士ひっついてるので、はがしてね )さらに、4分!
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出来上がり~(≧∇≦)
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簡単です!(*゚▽゚*)
午前様は、この揚げない唐揚げの方が、サクサクしてて、好きだっていいます~
これなら、息子でも燃えずに作れるよ~ ╰(*´︶`*)╯♡
油の後処理もないし ♪
気にいるかな~ ?